Яке на смак м'ясо бобра?

На свій смак м'ясо бобра схоже на щось середнє між індичкою та свининою, але вона набагато ніжніша. Жир у цих тварин не просто накопичується під шкірою – він невеликими прожилками пронизує всі м'язи та швидко плавиться під час готування. Приготовлене м'ясо бобра – дуже м'яке, соковите та легке!

Чи потрібно вимочувати м'ясо бобра?

М'ясо бобра дуже корисне і містить у собі масу поживних речовин, на смак воно унікальне. Перед приготуванням його слід вимочувати щонайменше 12 годин. Збережена копія