З початку 2021 року в Росії набули чинності оновлені правила протипожежного режиму, які необхідно знати тим, хто має намір розводити відкритий вогонь на природі. Смажити шашлик у місті можна лише на спеціально відведених майданчиках, які обладнані для приготування їжі на вугіллі.May 2, 2022

Коли вугілля готове для шашлику?

Шашлик, рибу, овочі та інші гриль – продукти можна викладати над вугіллям тільки тоді, коли верхній шар вугілля трохи покриється білим попелом.

Чи можна розпалювати мангал?

Якщо ви живете у власному будинку або у вас є дача, смажити шашлик у дворі ви можете тільки в тому випадку, якщо є спеціально обладнане місце, в якому можна встановити мангал або грильницю. З 2021 року розводити відкритий вогонь безконтрольно спалювати сміття на території приватних будинків забороняється.

Як правильно підготувати мангал для шашлику?

На дно мангала слід покласти трохи вугілля. Він не повинен бути вищим за середину стінок мангала, краще, щоб вугілля було на кілька сантиметрів нижче за неї. Якщо нещодавно був дощ і на вулиці дуже волого, можна додати ще трохи вугілля. Щоб запалити вугілля знадобиться рідке пальне, яким слід оббризкати вугілля.

Як зробити вугілля для шашлику з дров?

Для цього спочатку складіть невелику гірку з них і зверху насипайте вугілля. Підпалюйте папір, тріски почнуть горіти та розпалять вугілля. Аналогічним чином можна розпалити і дрова. Краще використовувати деревину вільхи, осика, дуба, вишні, кизилу, лозу винограду, вони горять без сажі та іскор.

Як зрозуміти коли ставити м'ясо на вугіллі?

Визначити готовність вугілля для смаження м'яса можна за їх зовнішнім виглядом.Через деякий час після активної фази горіння дров, вугілля покриваються шаром світлого попелу. Ви вже не бачите ні вогню, ні розпечених червоних вугілляВони просто покриті шаром білого "пуху".

Як перевірити вугілля для шашлику?

Як визначити готовність вугілля для смаження шашлику та інших страв? Зробити це досить легко. Для цього потрібно піднести руку до вугілля на відстань близько 15 сантиметрів. Якщо виходить протримати руку протягом 6 секунд, то у вугіллі можна запікати картоплю в золі.

Чи можна смажити шашлик на природі 2022 року?

У жодному разі не смажте шашлики на балконах, дахах житлових будинків, терасах, верандах приватних будинків, у дворі чи гаражах, а також на полях та землях громадського користування. Забороняється смажити шашлики у лісі, на березі річок та озер.

На якій відстані від житлового будинку можна смажити шашлик?

Якщо ви смажите шашлик поза дачею, то зверніть увагу, щоб відстань до будівель було не менше 50 метрів, а територія довкола була очищена на п'ять метрів. ВАЖЛИВО!