У меню можуть входити молочні круп'яні супи, пюреподібні вегетаріанські супи, заправлені олією, можна додавати трохи вершкового; пісне м'ясо, птиця, пісну рибу – все у відвареному або паровому вигляді; круп'яні гарніри, відварені або парові овочі; молочні каші, паровий омлет, парові сирники.

Які каші не можна їсти при панкреатиті?

Відповідно до загальних рекомендацій при панкреатиті раджу утриматися від вживання пшона, перлової, ячмінної, кукурудзяної крупи, розсипчастих каш, макаронних виробів та бобових.

Що дуже корисно при панкреатиті?

При панкреатиті слід вживати такі продукти, як:

• Нежирне м'ясо: пісну свинину, телятину, курку, кролятину, індичату
• Нежирну рибу: щуку, камбалу, мінтай та тріску
• Крупи: вівсяну, манну та рис
• Макаронні вироби із твердих сортів пшениці
• Кисломолочну продукцію
• Овочі: картопля, кабачки, буряк, морква