Містить велику кількість елемента thiocyanat (тіоціанат, роданід), який не зустрічається в інших продуктах. Він надзвичайно важливий для зміцнення та відновлення імунної системи, натуральний фактор росту нервових клітин, крові, кісткової тканини та складових імунної системи.

Навіщо корисна каша з полби?

Як впливає манка на організм?

Чим корисна манна каша для дорослої людини?

Що таке манка з полби?

Полба: що це за крупа, ніж корисна та як її готувати
Якщо зіставляти наявність таких нутрієнтів у 100-грамовій порції вареної полби з денними нормами, то нікотинової кислоти міститься 31%, магнію – 23, цинку – 22, заліза – 18. Крім того, є кальцій, мідь, селен, марганець, тіамін (вітамін В1), рибофлавін (В2), адермін