Вони сприяють зникненню карієсу та гінгівіту, здатні керувати діабетом та алергією, полегшують симптоми інфекцій сечовивідних шляхів. Крім того, соління здатні навіть знизити ризик деяких видів онкології, наприклад раку товстої кишки.19 травня 2019 р.

Чи можна їсти соління щодня?

То чи можу я всю зиму їсти соління щодня? Звичайно, смачні солоні закуски, як і всі, повинні бути в міру. Однак якщо у вас є проблеми зі здоров'ям, які вимагають обмежити споживання солі, вам слід зовсім уникати вживання солоних огірків та помідорів.

Навіщо засолюють продукти?

Поварена сіль здавна застосовується для збереження м'ясних та рибних продуктів. При посоле, в процесі осмосу, сіль «витягує з продукту» вологу, сам продукт просочується розчином солі і завдяки зниженню активності води стає непридатним для розвитку більшості бактерій.