За калорійністю та складом курт майже рівноцінний м'ясу, але м'ясо не зберігається так довго і не засвоюється так легко! Одна кулька курта діаметром 1 см рівнозначна 100 г молока. Курт містить повноцінні молочні білки, біологічно активні речовини, вуглеводи, ферменти, мікроелементи (кальцій) та вітаміни (А, Е, D).

Як курт впливає організм?

Підтримка здоров'я кишечника: Як і інші молочні продукти, курт може сприяти здоров'ю кишечника, підтримуючи корисну мікрофлору. Багатий на вітаміни і мінерали: Курт містить вітаміни групи B, вітамін A, а також мінерали, такі як фосфор, магній і цинк.

Як правильно їсти куру?

Варений сир готується за іншою технологією: сировину варять близько 2-3 годин, після чого скочують у необхідну форму і відправляють сушити на сонці. Детальніше: Є ще варений пастоподібний курт, Який можна розмазувати по скибочці хліба або зачерпувати ложкою, щоб насолодитися чистим смаком продукту.