Чи потрібно змащувати гриль перед смаженням?

Для того, щоб виключити прилипання продукту до ґрат, її потрібно попередньо змастити.

Як вперше використати гриль?

Намажте грати жиром з обох боків, можна використовувати рослинне масло, Кріско або звичайний жир зі стейку. Розігрійте гриль до 200-240 ° С – і дайте гратам прогрітися протягом 15-30 хвилин. Жир покриє ґрати невидимою плівкою. Чим частіше робитимете таку процедуру, тим менше буде прилипати їжа до ґрат.

Як правильно розпалювати гриль?

Запалюйте папір довгим сірником або газовим палієм. Полум'я від паперу розпалить вугілля. Дайте вугіллю розгорітися протягом 15-20 хвилин, поки вони не стануть червоними. На вигляд вугілля ви відразу зрозумієте, що він готовий для початку приготування їжі.

Як правильно смажити на грилі?

Встановити решітку для приготування їжі. Закрити кришку гриля і відкрити повністю верхню та нижню заслінки. Якщо гриль обладнаний термометром, то розташувати кришку потрібно так, щоб термометр знаходився над зоною непрямого жару, а не над вугіллям. Залишити гриль розігріватись на 10-15 хвилин.

Як користуватися вугільним грилем: 12 кроків
Власники грилю мають чудову можливість готувати смачну їжу у будь-яку пору року. Користуватися вугільними грилями не так просто як