Сезон Ягоди калини дозрівають у кінці серпня – початку вересня і довго висять на кущах. Влітку та ранньої осені у них гіркуватий смак. Після перших заморозків (зазвичай у жовтні) ягоди калини перестають гірчити — тоді їх і збирають разом із китицями.

Якого місяця дозріває калина?

Плоди дозрівають у серпні – вересні; у Ботанічному саду АН РФ – наприкінці вересня – на початку жовтня. Термін зберігання насіння – 24 місяці:142.

Коли збирати калину в Україні?

Строки збору ягід калини Тому збір калини можна починати вже в серпні-жовтні. Однак у ці місяці ягоди мають ще досить гіркий смак. З появою заморозків він поступово зникає та смакові якості калини покращуються. Тому багато хто збирає калини вже після перших морозів.