Як визначити, що айва стиглаплоди повинні бути жовтого кольору, а не зеленого, і без плям нерівномірного кольору; фрукт не повинен бути занадто твердим, бажано щоб була невелика м'якість; на поверхні немає плям, вм'ятин, тріщин та інших ушкоджень через них айва не довго зберігатиметься і швидко зіпсується.

Як зрозуміти, що айва дозріла?

Як дізнатися, що айва дозріла?

1. плід став повністю жовтим без плям зеленого кольору
2. кількість гармат на поверхні зменшилася;
3. деякі плоди почали опадати;
4. смак айви став не таким терпким;
5. при стисканні айва залишається твердою, але стає більш податливою порівняно з недозрілими плодами.

Чи можна їсти сиру айву?

Розібравшись з корисними властивостями айви, приступаємо до найсмачнішого. На відміну від популярніших фруктів – яблук і груш, на які вона так схожа і з ким полягає в спорідненості, айву рідко їдять у сирому вигляді. Навіть стигла айва має кислий та терпкий смак.