Відповідно до законів Франції, вино свіжого врожаю офіційно презентується в третій четвер листопада (2021 року цей день припадає на 18 листопада); Цей день часто називають "святом божоле".

Як відбувається свято Божоле Нуво?

Рівно опівночі, після дванадцятого удару дзвона церкви Святого Миколая, з них збивають пробки, і кожен бажаючий може підставити келих під струмені молодого вина. З цього моменту свято Божоле–нуво вважається офіційно відкритим. Застілля та дегустація алкоголю триває всю ніч.

Коли треба пити божоле?

— «Божоле прибуло!») – девіз свята, яке щороку починаючи з 19 листопада і весь тиждень відзначають усі поважаючі поціновувачі вина. Дізналися у сомельє Perelman People Олени Лебедєвої, чому цього дня не варто пити божоле-Нуво і чим його замінити.

Що означає божоле?

Божоле-віляж – шовковисте вино з квітковим-ягідним ароматом, що обволікає, ніжне в смаку.

Скільки градусів у божолі?

Виготовлене за прискореною технологією, божоле сприймається організмом не так м'яко, як витримані вина. Градусів у ньому не більше, ніж про звичайне, близько 11%, але пити його приємніше і простіше — тому можна і не помітити, як пляшки змінюють одна одну.

Як називається молоде вино у Франції?

Beaujolais nouveau Божоле-нуво (фр. Beaujolais nouveau — нове божоле) — вид молодого французького вина, що виробляється з винограду сорту гамі в історичній області Франції Божоле (Бургундія).

Що їдять на свято божоле?

Божоле нуво – «найдемократичніше» вино у світі. Воно не вимагає вишуканих та суворо певних закусок, тому його подають під сосиски, смажені ковбаски, страви «сільської» кухні, під звичайну м'ясну чи сирну тарілку. Деякі запивають їм навіть фаст-фуд. Подається божоле нуво виключно охолодженим.

Коли починають продавати божоле?

Це вино надходить у продаж безпосередньо після закінчення ферментації, через шість тижнів після збирання врожаю. Згідно із законами Франції, вино свіжого врожаю офіційно презентується у третій четвер листопада (2021 року цей день припадає на 18 листопада); цей день часто називають «святом божоле».

Що їдять із божоле нуво?

Божоле нуво – «найдемократичніше» вино у світі. Воно не вимагає вишуканих та суворо певних закусок, тому його подають під сосиски, смажені ковбаски, страви «сільської» кухні, під звичайну м'ясну чи сирну тарілку. Деякі запивають їм навіть фаст-фуд. Подається божоле нуво винятково охолодженим.