Коли додавати олію?

Згідно з рекомендаціями російських педіатрів*, масло – і вершкове, і рослинне – рекомендується вводити в інтервалі від 4 до 6 місяців після введення каш та овочів. Спочатку в харчування дитини вводять олію, потім, після 5 місяців, вершкове.

Чому олія може спалахнути?

Чому загоряється олія? Від дуже високої температури. При нагріванні на плиті олія спочатку кипить, потім димиться, а потім спалахує. Більшість рослинних олій починають диміти при температурі 230 ° С, а тваринні жири – наприклад, свиняче сало – переходять до цієї стадії нагрівшись до 190 ° С.

Скільки можна зберігати олію?

Температура в морозильній камері – від -160 °C до -180 °C, в таких умовах заморожена олія зберігатиметься 4 місяці. Потім воно не зіпсується, але почне втрачати свій смак. При кімнатній температурі термін збереження ― не більше 12 годин, якщо ви його не з'їли, то повертайте в холодильник та використовуйте протягом 2 діб.

Яка температура кипіння олії?

204 градуси Цельсія Температура кипіння – 204 градуси Цельсія.

Чому подорожчала олія, хто її …
Прес-секретар асоціації Фахріддін Калонов (розмова відбулася 5 квітня) зазначив, що в основному зростають ціни на соняшникову олію, тоді як більша частина бавовняної олії на біржових торгах залишається непроданою. Він зазначив, що соняшникова олія імпортується