Якщо у вас сковорода без антипригарного покриття, наприклад, чавунна, і млинці підгоряють і не перевертаються, радимо розсипати на поверхні дрібну сіль і розігріти її. А потім приберіть сіль і протріть поверхню м'яким сухим рушником або серветкою.

Що робити, якщо не перевертаються млинці?

Якщо після виконаних маніпуляцій млинці прилипають до сковороди та не перевертаються – Додайте в тісто трохи борошна. Справа в тому, що занадто тонкі млинці неможливо перевернути за допомогою лопатки не пошкодивши їх. Збережена копія

Чому млинці прилипають до сковороди та не перевертаються?

Занадто багато чи мало олії Невірна «доза» олії — найголовніша причина, через яку млинці прилипають до сковороди та рвуться. Його повинно бути ні багато, ні мало. Ось головні правила, які тобі треба запам'ятати: У тісто додай дві-три ложки олії.