Морський окунь багатий на вітаміни РР і B12, А, В1, В2, В3, В6, В9, С, D, Е, а також містить такі мінерали – магній, фосфор, сірку, йод, хром, кобальт, кальцій, натрій, калій, хлор, залізо, цинк, мідь, марганець, фтор, молібден, нікель.

Яка користь від окуня?

Окунь дуже корисний для здоров'я шкіри та слизових оболонок, нервової та травної системи, регулює цукор у крові, відмінний антиоксидант. М'ясо окуня містить велику кількість фосфору. Фосфорна кислота бере участь у побудові численних ферментів (фосфатаз) – основних двигунів хімічних реакцій клітин.

Чим корисний та шкідливий окунь?

Морський окунь служить хорошим джерелом протеїнів, дуже корисний для мозку. Завдяки вмісту вітаміну B12 м'ясо морського окуня сприяє синтезу ДНК, мієліну, є антиоксидантом, бере участь у метаболізмі жирів, підвищує споживання кисню клітинами при гострій та хронічній гіпоксії. Збережена копія