Глюкоза менш шкідлива: вона розщеплюється майже будь-якою клітиною організму. Фруктоза шкідливіша. Під час її переробки підвищується навантаження на печінку. Вважається, що фруктоза пригнічує здатність печінки правильно засвоювати жир.21 лют. 2020 р.

Що краще для організму глюкоза чи фруктоза?

Фруктоза корисна для організму, тому що не викликає підвищення рівня глюкози та інсуліну в крові Фруктоза дійсно не призводить до підвищеного вироблення інсуліну, але при цьому вона значно підвищує рівень тригліцеридів у крові, більший, ніж при вживанні такої ж кількості цукру. Збережена копія

У чому різниця між фруктозою та глюкозою?

Глюкоза та фруктоза – ізомери. Їхній склад виражає молекулярна формула C 6 H 12 O 6 . Обидві речовини містять у молекулах по п'ять гідроксильних груп; у молекулі глюкози є одна альдегідна група, а в молекулі фруктози – кетонна група. Значить, глюкоза є альдегідоспіртом, а фруктоза – кетоноспиртом.