Цілі бутони гвоздики можна додавати в супи, бульйони, соуси, напої, м'ясні та солодкі страви.. Додавання суміші порошків гвоздики та каррі надає страві індійський оттенок.14 квіт. 2016 р.

Як можна використовувати гвоздику?

Головним чином у кулінарії гвоздика застосовується для приготування маринадів (грибних, фруктово-ягідних, м'ясних, овочевих, рідше рибних). Суміші прянощів, до яких входить гвоздика, використовуються в кондитерському, рибоконсервному та ковбасному виробництвах.

Куди можна додавати сушену гвоздику?

У кондитерських виробах гвоздику використовують зазвичай у поєднанні з корицею. Приправляють нею торти, бісквіти, печиво, інші кондитерські вироби, а також напої – узвари, деякі лікери. Напій при додаванні прянощі набуває красивого коричневого відтінку. Збережена копія