Скільки коштує 1 кг м'яса бобра?

М'ясо бобра без кістки (котлетне) 5 кг Кг. кг. 4700 руб. за 1 кг.

Чи потрібно вимочувати м'ясо бобра?

М'ясо бобра дуже корисне і містить у собі масу поживних речовин, на смак воно унікальне. Перед приготуванням його слід вимочувати щонайменше 12 годин.

Який смак м'ясо бобра?

М'ясо бобра на смак нагадує індичку та свинину, воно соковите та ніжне. Але тушку необхідно правильно обробляти. Обов'язково слід вирізати мускусну залозу – інакше м'ясо набуде специфічного смаку і стане жорстким. Для приготування можна використовувати всю тушку.

Що цінного у бобра?

Крім цінної хутра та м'яса, з бобра отримують – бобровий струмінь, що використовується в парфумерії та медицині. Бобровий струмінь – це секрет, який міститься у препуціальних залозах бобра, які активно працюють у період шлюбного сезону.

Як приготувати бобра – найкращі рецепти.
По-перше, готують м'ясо лише свіжих бобрів, бобри, які довго пролежали в капкані, тим більше під водою в їжу вживати небажано. По-друге, у бобра одразу після