Що додати, якщо млинці грудкою?
Перший млинець часто виходить «комом» через те, що сковорода прогрілася недостатньо. Тому необхідно заздалегідь і сильно розігріти її, а потім додати олії та зменшити вогонь до середнього. Так млинці на молоці чи кефірі не будуть рватися і прилипати до сковороди під час смаження.
Як можна виправити тісто для млинців?
Якщо тісто рветься, додайте ще одне яйце і ретельно перемішайте. Відразу кілька яєць вбивати не потрібно — млинці вийдуть твердими. Ще однією причиною розриву може бути велика кількість цукру.
Що робити, якщо млинці прилипають до сковороди?
Що робити, якщо тісто прилипає до сковороди
- додати 1-2 столові ложки в тісто;
- змащувати сковороду після кожного млина;
- промазувати олією і дно, і бортики;
- користуватися силіконовим пензликом.
Як зробити так, щоб не було грудочок у тесті для млинців?
Часто вже готове тісто доливають гарячу воду, щоб зробити його еластичнішим.
- В тісто для млинців можна додавати будь-яку рідину – молочні та кисломолочні продукти, фруктові соки, пиво і навіть шампанське
- Не вимішуйте тісто занадто довго і ретельно. млинці будуть щільними та гумовими
Що робити, якщо млинці виходять грудкою
Що робити, якщо млинці виходять грудкою: причини та способи виправлення; Причини грудок у млинцях; Способи виправлення грудок у млинцях; Підсумки