Женевер (Нідерл. Jenever, МФА: [jəˈneːvər]) – міцний (від 30 до 48% міцності) спиртний напій, отриманий шляхом дистиляції переброженого сусла з складеного ячменю і ароматизованого ягодами ялівцю з іншими прянощами. Вважається традиційним напоєм у Нідерландах та Бельгії.

Який алкоголь роблять із ялівцю?

Джин – це міцний алкогольний напій, вироблений шляхом дистиляції ферментованого зерна та botanicals (ароматичні інгредієнти рослинного походження – прим. перекладача), серед яких обов'язково має бути ялівець.

Як наполягти ялівець на горілці?

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ Цедру лимона нарізати тонкою соломкою, додати в пляшку. У каструлю влити горілкуобережно підігріти до 60ºС. Через вирву акуратно перелити гарячу горілку у пляшку, щільно закупорити пробкою. Наполягати 2 тижні, потім процідити.