Як правильно користуватися силіконовими формами для випікання?

Якщо йдеться про силіконові форми, їх достатньо змастити олією перед першим використанням. При подальших експлуатаціях можна обійтися без цього. Готову випічку не рекомендується одразу діставати з форми. Бажано почекати хоча б 5 хвилин, інакше борошняний виріб може порватися.

Чи можна використовувати силіконові форми для випічки?

Допустимий температурний діапазон силіконової форми дуже широкий – від -40°С до +230°С. Це означає, що у силіконі можна не тільки випікати кекси, пироги, коржі для тортів, запіканки та омлети, але й охолоджувати та заморожувати продукти.

Чи можна ставити силіконову форму на ґрати?

Другий аспект – як ставити силіконову форму у духовку. Для цієї мети краще придбати спеціальну підставку над ґратами (можна, можливо використовувати і деко), адже силікон набагато м'якший за звичний метал, тому дно легко деформується.

Як правильно заливати віск у силіконову форму?

Пробийте силіконовий молд (Шилою або Голкою) і протягніть гніт. Обережно, але рішуче налийте віск у силіконову форму, Заповнюючи її до потрібного рівня. Залишіть свічку наполягати і остигати до повного застигання. Зазвичай це займає кілька годин або відповідно до вказівок на упаковці воску.

Як користуватись силіконовою формою для випічки?
Після першого використання надалі користуватися силіконовою формою досить просто, адже в більшості випадків не знадобиться її змащування, головне, щоб вона була чистою та сухою перед закладкою в неї тіста. Розглянемо докладніше, як випікати в силіконовій