Чи можна їсти рибу Макрурус?

М'ясо макрурусу також варять, тушкують, смажать, готують із нього пюре, юшку, заливні страви. Що примітно, у м'ясі макрурусу немає домішок та паразитів, тому його можна їсти сирим, нашаткувати тонкими скибочками і макаючи в спеції, сіль або соус.

Як на смак риба Макрурус?

Макрурус насправді дуже смачна та ніжна глибоководна морська риба з низьким вмістом білка, яка на свій смак нагадує м'ясо креветок чи крабів. Риба складається з ніжного, білого з рожевим відтінком м'яса та мінімальною кількістю кісток, яких у філе практично немає.