Як зберегти кабачки на зиму?

— Щоб кабачки якомога довше залишалися свіжими, їх треба зберігати в сухому, темному, провітрюваному та прохолодному приміщенні., – Каже агроном Марія Тихонова. — Будь-які овочі та фрукти зберігаються тим довше, чим прохолодніше повітря у приміщенні.

Яким чином можна заморозити кабачки?

Заморожувати зручніше у пакетах або в лотках. Коли прийде час приготування, розморожувати не потрібно! Додайте овочі в замороженому вигляді, вони самостійно розтануть від тепла тієї страви, яку ви готуєте. Ще один зручний спосіб – натерти плоди на велику тертку.