Як зробити чай своїми руками?

Збирати необхідно листя із середньої частини гілки. Нижню та верхню частину рослини чіпати не слід, це може занапастити весь кущ. Не потрібно й захоплюватися збором листя до облисіння гілки, адже чагарники повинні набрати сил для ягід, метод збору має нагадувати проріджування.

Чим можна заварити чай?

Існує два основні способи заварювання чаю – наполягання та протока. Для наполягання зазвичай використовують великий посуд. чайники, термоси, френч-преси чи кружки. При цьому способі чайний лист контактує з водою кілька хвилин, як правило, від 3 до 7.