Як краще смажити картоплю під кришкою чи ні?
Перші 5-7 хвилин картоплю потрібно смажити на сильному вогні, щоб утворилася скоринка, обов'язково 2-3 рази перемішати, щоб не пригоріла. У жодному разі не закривайте картоплю кришкою, як тільки під кришкою накопичиться пара, процес смаження відразу перейде в процес гасіння, і потрібного результату не вийде.
Як посмажити картоплю, щоб вона не прилипала до сковороди?
10 секретів смачної смаженої картоплі Щоб не прилипала, не розвалювалася і не підгоріла
- Вибрати правильний сорт.
- Віддати перевагу сковороді з товстим дном.
- Змішати олії …
- Нарізати часточки однаково.
- Видалити надлишки вологи.
- Різати цибулю пір'ям …
- Додати часник у потрібний момент.
- Не перевертати часто
Навіщо солити сковороду перед жаркою картоплі?
Перед тим, як налити олію на сковороду, поверхню потрібно присипати сіллю і перешкодити кілька секунд. Спеція вбере зайву вологу і картопля вийде цілісної, хрумкої та золотистої. А найголовніше – не розбризкуватиметься масло по всій кухні.
На якому вогні смажити картоплю на сковороді?
Посипати картоплю сіллю, спеціями та добре перемішати. У сковороді розігріти олію, викласти картоплю і обсмажувати на середньому вогні, помішуючи кожні три хвилини, до повної готовності.
Шашлик більше не потрібний! Найсмачніше …
Дуже смачне м'ясо з картоплею на сковороді. Я дуже раджу приготувати цю страву, впевнена, що сподобається! ***************************************** Для підтримки нашого каналу Alina …