Скільки хвилин потрібно тримати рибу у духовці?

Цілую рибу з віддаленою головою, лускою та внутрішніми органами запікають у попередньо розігрітій духовці при 180 ° С протягом 20-25 хвилин. Рибні стейки та філе запікають у попередньо розігрітій духовці при 230 ° С протягом 15-20 хвилин.

Чи потрібно перевертати рибу у духовці?

Готувати рибу в духовці дуже зручно – не потрібно стояти і стежити за ступенем готовності не потрібно перевертати з одного боку на інший, не потрібно потім мити плиту від бризок олії, що розлетілися, не потрібно провітрювати кухню від рибного запаху.