Ягоди вживають у свіжому вигляді, варять із них варення, желе, повидло, начинки для пирогів, компоти, роблять соки, вина, сушать і заморожують. Ягоди жимолості знайшли застосування і в медицині. Вони благотворно впливають на серцево-судинну систему, мають протизапальну, жовчогінну, сечогінну дію.
Скільки ягід жимолості можна їсти за день?
Ягоди жимолості дуже низькокалорійні, у 100 г ягід жимолості міститься лише 30 ккал. На думку експертів у день можна з'їдати одну звичайну склянку (250 мл).
Як правильно їсти жимолість?
Дуже смачні із стиглих ягід жимолості пиріжки, вареники, морси, варення, желе. Можна заморозити ягоди про запас або приготувати насичене за кольором і смаком цілюще вино і наливку. Калорійність сирих плодів невелика (приблизно 30-40 ккал), тому ці ягоди використовуються у дієтичному та лікувальному харчуванні.
Чим небезпечні ягоди жимолості?
Свіжі ягоди не рекомендовані людям, які страждають на виразку шлунка та захворюваннями дванадцятипалої кишки. Їм можна застосовувати відвари та настоянки на основі листя та кори рослини.
Кому корисна жимолість?
Ягоди жимолості рекомендуються для тих, хто страждає на авітаміноз, що з'являється найчастіше після зими, коли організм потребує аскорбінової кислоти (вітамін C). Сік зрілих плодів застосовується для лікування мікозів та виразок, а настоянки з квіток та листя зміцнюють здоров'я очей, горла та шкіри.
Що лікує ягода жимолість?
Оскільки в жимолості вітаміну С не менше, ніж у лимонах, вона виступає в ролі дієвого жарознижуючого; мають антибактеріальний ефект.Корисні плоди використовують у відварах, якими промивають очі, полощуть рота, горло; застосовують при недокрів'ї, малярії, для профілактики туберкульозу, ревматизму.
Чим отруйна жимолість?
Отруйні – На відміну від плодів деяких інших видів цього роду, наприклад, жимолості блакитний (Lonicera caerulea), містять ксилостеїн.
Що лікує жимолість?
Жимолість використовується в народній медицині при кровотечах, викликаних крихкістю судин, при захворюваннях жовчного міхура, малярії, гіпертонічної хвороби, розладах шлунково-кишкового тракту. Ягоди жимолості посилюють секреторну функцію шлунка, збільшуючи здатність, що перетравлює.