Як правильно обробити курку на порції?
0:42Рекомендований кліп · 25 сек.ЯК ПРАВИЛЬНО РОЗДІЛИТИ КУРИЦЮ НА ПОРЦІЇ – YouTubeПочаток кліпа, що рекомендуєтьсяКінець кліпа, що рекомендується
Як потрібно обробити курку?
На порційні шматки
- Покладіть курку на спинку. …
- Відкладіть ніж і руками відігніть стегенце, щоб зламати суглоб. …
- Зробіть розріз у місці, де з'єднуються кістки гомілки та стегна. …
- Надріжте шкіру та м'ясо навколо основи крилець. …
- Розріжте ножицями або ножем шкіру та м'ясо в місці з'єднання грудки та спинки.