Зупинити У теплу (кімнатної температури) воду (приблизно 20-25 градусів) додаємо Кодзі. Після утворення піни додаємо дріжджі, Розмішуємо і закриваємо ємність для зброджування і ставимо під гідрозатвор. Перші 5 днів 1-2 рази на день відкривати та перемішувати вміст. Повністю брага буде готова за 7-21 днів.

Як використовувати дріжджі Кодзі?

Скільки Кодзі на 1 кг борошна?

Скільки дріжджів Кодзі на 1 кг борошна?

Скільки часу бродить брага на Кодзі?

Дріжджі Кодзі – особливості …