Що можна додати до смаженої картоплі для смаку?

За кілька хвилин до закінчення картоплю потрібно посолити, а щоб надати особливого смаку, додати спеції. Підійдуть солодка мелена паприка, куркума, сушений кріп чи розмарин, чорний та білий перець. Можна купити спеціальну суміш спецій для картоплі або зробити її за власними пропорціями.

Як правильно заважати смажену картоплю?

Не заважайте картоплю одразу! Дочекайтесь, коли з'явиться золотиста скоринка, і лише тоді акуратно переверніть його лопаткою. Не варто занадто часто заважати картоплю: в ідеалі за весь час смаження її потрібно перемішати лише 3-4 рази. Смажити картоплю потрібно на помірному вогні.