Чи потрібно солити воду для удона?

Варіантів приготування удону кілька. Він може стати основою для супу, самостійною гарячою або холодною стравою. Локшина вариться у великій кількості води близько 5-7 хвилин. Солити воду не потрібно, оскільки сіль є в тісті.

Як правильно варити локшину удон?

Покладіть удон у киплячу підсолену воду. Варіть на повільному вогні приблизно 8 хвилин. Відкиньте на друшляк. Спосіб приготування: покласти локшину в киплячу підсолену воду і варити на повільному вогні без кришки близько 8 хвилин.

Чим відрізняється удон від звичайних макаронів?

Спосіб приготування удон не має на увазі використання яєчного білка. Тому вона вариться довше, а й зберігається протягом тривалого терміну. Відсутність яєць також позначається на кольорі удона – на відміну від жовтих макаронів, японські ласощі білі.

Що входить у удон?

Для приготування локшини Удон у традиційному варіанті знадобляться такі інгредієнти:

• локшина – 200 г;
• болгарський перець (краще червоний) – 1 шт.;
• морква (середня) – 1 шт.;
• куряче філе – 250 г;
• цибуля ріпчаста і зелена (за смаком);
• часник (за смаком)
• соєвий соус – 2 чайні ложки;
• мелений імбир – 0,5 чайної ложки;

Удон з куркою та овочами.