Як зробити густу сметану у сепараторі?

Увімкніть сепаратор і, згідно з інструкцією, заливайте у чашу молоко для сепарації. Отримані вершки розлийте банками або в одну загальну ємність. Далі вирішуйте самі, яку домашню сметану ви хочете отримати. Якщо вам потрібен солодкуватий смак без кислинки – поставте вершки просто в холодильник. Збережена копія

Що таке сепарування сметана?

Сепарування кисломолочних продуктів – це процес поділу вихідної сировини на вершки та знежирене молоко за допомогою сепараторів. Цей процес дозволяє отримувати різні види вершків та знежиреного молока для виробництва сметани, сиру, йогурту та інших кисломолочних продуктів.