Як смачно замаринувати товстолобика на оселедець?

На 1,5 літра води кидаємо 6 ст. л солі, 2 столові ложки цукру, 5 горошин чорного перцю, дві гвоздики, пачку коріандру чималого, 5 лаврового листя, цибулину. Ставимо на газ, як тільки закипіло — одразу вимикаємо та охолоджуємо. Далі додаємо 100 г оцту, можна лимон до смаку.

Скільки зберігається маринований товстолобик у холодильнику?

Солона риба у вакуумних упаковках має термін придатності 1 місяць. Заморожування солоної риби також допустиме, у цьому випадку термін зберігання збільшується до 2-4 місяців. Маринована риба зберігається 2 тижні.