Як правильно варити капусту?

При варінні заморожені суцвіття потрібно кидати тільки в киплячу воду, попередньо посоливши. Варити 2-3 хвилини, трохи більше! Після відварювання потрібно відкласти на друшляк і облити холодною водою. Якщо потрібно готувати капусту в клярі, то суцвіття, не розморожуючи, опускають у кляр і відразу кладуть у нагріте олію. Збережена копія

Як правильно та смачно приготувати броколі?

Розберіть броколі на суцвіття і викладете на лист, злегка змащений олією. Додайте до капусти олію, подрібнений часник, сіль і перець і добре перемішайте. Запікайте при температурі 220 °C протягом 10-15 хвилин. Не забувайте, що чим довше готувати броколітим м'якше вона буде.