Скільки часу потрібно запікати рибу?

Цілую рибу з віддаленою головою, лускою та внутрішніми органами запікають у попередньо розігрітій духовці при 180 ° С протягом 20-25 хвилин. Рибні стейки та філе запікають у попередньо розігрітій духовці при 230 ° С протягом 15-20 хвилин.

На якому режимі краще готувати рибу у духовці?

Верхній і нижній нагрівання Найпопулярніший режим, коли одночасно працюють верхній і нижній трубчасті електричні нагрівачі (ТЕН), і в усьому просторі духової шафи підтримується висока температура. У режимі «верх-низ» можна готувати м'ясо, птицю, рибу, овочі. Навіть великий шматок пропікається рівномірно.

Скільки градусів риба готова?

Так як внутрішню температуру риби, яка в ідеалі має становити 52-54 °Досить складно виміряти, то ступінь готовності тут слід визначати за кольором м'яса: у товстій частині воно має бути матовим.

Чим корисна риба у духовці?

Відомо, що риба багата кальцієм та фосфором, вітамінами А та D, а саме вони відповідають за гармонійний розвиток кісток. Крім того, вони корисні для росту та розвитку зубів, волосся та шкірних покривів..

10 найкращих рецептів смачної риби в духовці.