Чи потрібно вимочувати качині шлунки?

Перед приготуванням зі шлунків потрібно зняти внутрішню плівку (кутикулу) і зрізати жир, ретельно промити м'ясо. Вимочувати їх необов'язковоале замаринувати у водою з оцтом, лимонним соком, кефіром ніколи не зашкодить.

Чим корисні качині пупки?

Качині шлунки містять велику кількість білка, а також вітаміни та мінеральні елементи, необхідні організму вашого вихованця. Їх вживання сприяє зростанню рівня гемоглобіну в крові, покращенню стану вовни, зубів, підвищенню тонусу, швидкому відновленню сил.