Після того, як буряк відвариться протягом 30 хвилин, його потрібно різко остудити холодною водою та потримати там 10-15 хвилин. Перепад температури охолодить овоч і дозволить йому дійти до готовності.16 лип. 2022 р.

Як швидко охолодити варений буряк?

Варіть буряки півгодини, потім тримайте під струменем холодної води 15-25 хвилин.. Буряк остудиться, довариться. До того ж, після холодного «душу» шкірка від буряка краще відходить. Збережена копія

Скільки хвилин тримати буряки у холодній воді після варіння?

Залийте холодною водою після варіння Зливають окріп із каструлі і заливають овочі холодною водою. Через 15 хвилин остуджені таким чином коренеплоди легше почистити.