Як приготувати соковите м'ясо на сковороді?

М'ясо потрібно нарізати шматочками 4-5 см завдовжки і 1 см завширшки. Нагріти сковороду, налити масло|мастило|, викласти свинину і смажити її 7 хвилин|мінути|. Потім викласти нарізану цибулю, зменшити вогонь, накрити сковороду кришкою і продовжувати готувати блюдо 20 хвилин. Збережена копія

Як зробити так, щоб м'ясо було соковитим?

М'ясо треба солити. Сіль також руйнує білок, внаслідок чого страва виходить м'якою та соковитою. Можна скористатися сухим засолюванням або маринадом. Мінімальний час витримки натертого сіллю шматка – 40 хвилин.

Скільки смажити м'ясо шматочками?

Як смажити Для смаження ідеально підходять шматки 2-3 см завтовшки. Смажте на олії спочатку по 2 хвилини з кожного боку, потім зменште вогонь і готуйте ще 10 хвилин, періодично перевертаючи.

Скільки часу потрібно смажити м'ясо?

40 хвилин Однак пам'ятайте, якщо ви вирішили посмажити м'ясо на сковороді, потрібно готувати його як мінімум 30-40 хвилин. За цей час яловичина встигне стати м'якою, але залишиться соковитою всередині. На відміну від свинини, яловичина вимагає більш довготермічної обробки, щоб стати м'якою.

М'ясо шматочками в духовці швидко та просто
Як приготувати: Крок 1: Свинячі реберця добре помийте, протріть рушником. Крок 2: Натираємо сіллю, перцем та будь-якими приправами на …