Що робити з великою плотвою?

Плотва дуже швидко псується, тому до приготування бажано приступати відразу. Якщо такої можливості немає, то треба випатрати улов, очистити від луски, просушити паперовим рушником і відправити в холодильник. Цей спосіб допоможе продовжити свіжість на добу. Збережена копія

Як зробити плотву?

Процес приготування

1. Рибу очистила від луски, видалила нутрощі, голову та плавці. Ретельно промила та обсушила.
2. На кожній рибці зробила надрізи "карбувала" Посолила та поперчила.
3. Обваляли рибу в борошні.
4. Обсмажити у великій кількості олії з двох сторін до рум'яної скоринки.
5. Смажена плотва і густери готові.