Скільки треба солі, щоб заквасити 1 кг капусти?
На 1 кг капусти – 1 столова ложка солі. Це середня кількість. Можна класти менше, можна трохи більше, тут справа смаку.
Скільки калорій у квашеній капусті з буряком?
Харчова цінність та хімічний склад "Капуста Квашена зі Буряком".
| Нутрієнт | Кількість | % від норми 100 г |
|---|---|---|
| Калорійність | 19 кКал | 1.1% |
| Білки | 2.4 г | 3.2% |
| Жири | 0.1 г | 0.2% |
| Вуглеводи | 2.2 г | 1% |
Скільки солі та цукру на 1 кг капусти?
Зазвичай рекомендується використовувати приблизно 20-25 г солі на кожний кілограм капусти.
Скільки потрібно солі на 3 кг капусти, щоб заквасити?
Почнемо з того, скільки солі потрібно на 3-літрову банку капусти: в цю ємність поміститься приблизно 3 кг нашаткованої капусти, тому нам знадобиться 3 ст. л. солі без гірки. Врахуйте, що сіль потрібна не йодована, а звичайна.
Квашена капуста з буряком – покроковий рецепт
Можна швидко заквасити капусту і буряк на зиму, приготувати закваску в домашніх умовах досить просто. Як …