Скільки солі та цукру потрібно на помідори?

Класичний рецепт – це "один до одного". В цьому випадку на трилітрову банку помідорів береться солі, цукру та оцту абсолютно рівну кількість – по 2 столові ложки. Сіль і цукор можна покласти і по-іншому – або ложки з гіркою взяти, або змінити у бік солодощі або солоності.

Скільки солі на літр при засолюванні помідорів?

помідори – стільки, скільки поміститься у відро або бочку сіль на 1 л води знадобиться 2 ст. л солі

Скільки солі класти у помідори?

1½–2 столові ложки солі з маленькою гіркою; 1½-2 кг помідорів; жменя зубчиків часнику (на кожен помідор необхідно 1-2 зубчики).

Коли можна відчиняти мариновані помідори?

Залийте в банки гарячий розсіл до верху, закрутіть або просто накрийте добре притертими стерилізованими кришками. Тримайте помідори за кімнатної температури 4 дні, потім приберіть у холодильник. Через 5-7 днів банку можна відкрити.

Як швидко замаринувати помідори у каструлі
Для цього потрібно знову закип'ятити воду в каструлі (1 літр), потім зменшити вогонь до середнього та скласти в неї цукор, сіль, перець, лавровий лист та оцет.