Чому медові коржі тверді?

Тверді коржі – помилка кондитерів-початківців. Це відбувається через неправильного з'єднання рідких інгредієнтів з борошном. Часто такі коржі називають «гумовими».

Скільки потрібно часу, щоб просочився торт Медовик?

Нанести крем з усіх боків на торт і дати коржам просочитися. Прикрасити торт на свій смак. Торт потрібно просочувати 4-8 годин.