Що додати до тіста щоб булочки не черствіли?

При приготуванні тіста додайте до нього трохи рослинної олії і тоді ваша випічка довше залишатиметься м'якою. Картопляний крохмаль також додають у тісто для цих же цілей.

Як можна приготувати дріжджове тісто?

Готують його двома способами. безопарним та опарним. Безопарним способом готують тісто з малою кількістю здоби (олії, цукру, яєць). Опарний спосіб застосовують при виготовленні здобніших виробів.