Як зробити картопляне пюре густішим?

Що робити? Викладіть рідке пюре в каструлю і постійно помішуйте на повільному вогні, щоб випарувалася зайва рідина. Якщо маса все ще рідка, можете додати кукурудзяний крохмаль або картопляне пюре швидкого приготування (по половині чайної ложки за раз)щоб вона загуснула до бажаної консистенції.

Скільки варити картоплю для пюре після закипання?

Рецепт приготування картопляного пюре Кладемо картоплю в киплячу воду. Вода повинна лише трохи покривати картоплю. Відварюємо картоплю на середньому або трохи нижче від середнього вогні під нещільно закритою кришкою. Через 5-10 хвилин після закипання солимо картоплю.