Як приготувати картоплю фрі вдома?

Шматочки картоплі потрібно ретельно просушити за допомогою рушника, щоб усунути всю рідину. Потім відправити нарізану картопля буквально на 5-7 хвилин у морозильну камеру, щоб вона вийшла хрумка зовні і м'яка всередині. Викласти картоплю в кошик фритюрниці та смажити 8-10 хвилин – майже до готовності.

Як роблять картоплю фрі у Макдональдс?

Однак у «шеф-кухарів» мережі швидкого харчування є і додатковий секретний інгредієнт — нарізаний картопля вмочують у природний підсолоджувач, декстрозу, для надання йому золотистого кольору, а також неорганічний стабілізатор, пірофосфат натрію, для збереження кольору напівфабрикату, який доставляють до ресторану.

Чому домашня картопля фрі не хрумтить?

Чому картопля фрі не хрумка? Найчастіша причина цього – непрогріта олія. Тому не поспішайте або використовуйте фритюрниці з індикатором.

Які приправи можна використовувати для картоплі фрі?

Фахівці додають до картошки фрі розмарин та паприкуПерший краще додати до картоплі до приготування, а ось паприкою посипати після. Це надасть вашій страві шикарного аромату.

Рецепт: Картопля фрі в домашніх умовах на …
Як приготувати картопля фрі в домашніх умовах: Картоплю чистимо і промиваємо. Нарізаємо брусочками однакового розміру.