Як приготувати млинці на воді?

Опис рецепту

1. Збийте яйця віночком із цукром та сіллю. …
2. До яєць додайте воду і доведіть суміш до однорідності.
3. У кілька етапів введіть муку|борошно|, постійно помішуючи тісто міксером або віночком. …
4. Додайте до тесту олію.
5. Випікайте млинці на воді по 1-1,5 хвилини на антипригарній сковорідці.

Як зробити щоб млинець не рвався?

Щоб млинці не рвалися, дайте тесту підійти, тоді клейковина, що знаходиться в муці, встигне себе "проявити". Якщо все одно рвуться – додайте яйце, тільки пам'ятайте, що чим більше в тісті яєць, тим млинці жорсткіші (тоді їх потрібно складувати в каструлі під кришкою, вершковим маслом).