Як зробити салат олів'є?
Олів'є класичний чи «радянський»
- Картопля та морква зварити «у мундирах». Зварити яйця.
- Тим часом ковбасу та огірки нарізати дрібними кубиками.
- Готові овочі та яйця почистити і також нарізати кубиками.
- Дрібно нарізати цибулю.
- Усі інгредієнти змішати, додати горошок та заправити майонезом.
- Прикрасити зеленню.
Чим можна замінити горошок у салаті олів'є?
Що додати в Олів'є замість горошку Кухарі рекомендують використовувати відварену квасолю. Якщо ви використовуватимете вже готову консервовану квасолю, врахуйте, що вона повинна бути без томатного соусу. Також замість горошку можна використовувати консервовану кукурудзу чи каперси.
Коли потрібно заправляти олів'є салат?
І, звичайно, заправляти салат майонезом слід безпосередньо перед подачею на стіл: якщо зробити це заздалегідь, то термін зберігання скоротиться ще більше
Чи можна готувати олів'є за день?
Готовий олів'є можна поставити в холодильник на 4-5 годин. До складу традиційного оселедця під шубою входять продукти, що швидко псуються — відварена картопля, курячі яйця. Термін зберігання зменшує сусідство цих інгредієнтів із цибулею та майонезом.
Салат Олів'є, рецепти з фото на UkrainianFood.com: 187 …
Салат із ковбасою "Незвичайний". Відмінна варіація на тему салату олів'є – смачніше за звичайне олів'є, з яблуком і сиром. картопля, яйця, яблуко, ковбаса, огірки…