Як зробити патьоки на торті?

Як приготувати:

1. Какао олію поставити в мікрохвильову піч на 2 хвилини.
2. Шоколад розламати і покласти в масло какао. …
3. Глюкозу та вершки довести до кипіння.
4. Олію та шоколад добре перемішати до однорідності.
5. У 4 прийоми влити вершки у шоколад. …
6. Остудити емульсію до 30 градусів можна використовувати для дизайну.

Збережена копія

Як приготувати шоколадну глазур'ю?

Приготування

1. 1․ Шоколад дрібно наріжте і розтопіть на водяній бані чи мікрохвильовій печі.
2. 2․ Додайте|добавляйте| розм'якшене вершкове масло|мастило|, перемішайте. Нагрійте суміш ще 5-10 секунд.
3. 3․ Зніміть шоколад з вогню і ретельно перемішайте з теплим молоком. Чи не збивайте суміш!