Як зробити помадку з какао?
Як приготувати шоколадну помадку (глазур) швидко і просто
- У сотейнику або маленькій каструльці з'єднати цукор та молоко, перемішати. …
- Додати порошок какао, перемішати, довести до кипіння та варити 1-2 хвилини. …
- Зняти сотейник з помадкою з плити, додати вершкове масло|мастило| і ретельно перемішати. …
- Помадка готова.
Збережена копія
Як правильно топити кондитерську глазур?
Якщо ви купили глазур у плитках або у вигляді монет, тоді її потрібно спочатку розтопити на водяній бані. Чорний шоколад плавиться за температури +55 °С, молочний і білий – за температури + 45 °С. Уважно читайте рекомендації на упаковці.