Для цього від однієї до п'яти чайних ложок потрібно розчинити у гарячій чи холодній рідині. Дозування концентрату безпосередньо залежить від того, напій якій міцності ви віддаєте перевагу (калоризатор). Також концентрований цикорій підходить для ароматизації випічки та надання їй шоколадного відтінку.

Як роблять рідкий цикорій?

– Залежно від способу обробки кореня цикорію виділяють рідкий екстракт (його одержують шляхом випарювання рідини з кореня цикорію.); розчинний (коріння цикорію подрібнюють, обсмажують, роблять із них екстракт, а потім його висушують); мелений (одержують внаслідок обсмажування та помелу коріння).

Чи можна цикорій заливати окропом?

Не можна заливати його окропомтільки теплим молоком або водою. У народній медицині цикорій застосовують для лікування простудних захворювань інфекційного характеру та недокрів'я через загальнозміцнюючі властивості кореня рослини.