Який шоколад використовують для кульок?

Але спочатку нагадаю, що для виготовлення шоколадного декору підійде виключно якісний кондитерський шоколад. Шоколад із супермаркету типу «Оленки» чи повітряного шоколаду не підійде. З цим усі справляються. Розтопити шоколад можна на водяній бані або мікрохвильовій печі імпульсами по 10-15 секунд. Збережена копія

Як кріпити шоколадні фігурки на торт?

Закріпити їх у самій фігурці під час створення чи збирання, коли шоколад ще пластичний. А потім просто потрібно буде намазати шоколадом місце кріплення до торта, помістити шпажку в сам торт і зафризити місце прикріплення фігурки до поверхні торта. З таким кріпленням навіть шоколадні кулі нікуди «не втечуть».