Що посипають на коржики?

Коржики перед подачею до столу можна посипати тертим сиром або прикрасити свіжою зеленню.

Які бувають коржики?

Класифікація

• За типом тіста, яке в них використовується: житня коржик; здобна коржик; прісна коржик.
• За способом приготування: тандирна коржик (Тандир-нан) – коржиквипечена в тандирі.
• За належністю до обряду чи народу.

Де роблять коржики?

До хліба в Узбекистані ставляться з особливою повагою. Хліб не заведено викидати, а також різати ножем. Тільки ламати руками. Оскільки із заводським твердим хлібом таке зробити практично неможливо, національний узбецький хліб – коржик.

Чому коржики виходять жорсткими?

Якщо занадто довго замішувати тісто, воно втратить свою еластичність і стане гумовим. Багато борошна та мало води. Якщо тісто «забите» мукою, то й випічка буде твердою.

Повітряні коржики на сковороді на швидку…
Дуже смачні, прості та швидкі пухирчасті коржики з найпростіших продуктів. Простий рецепт на сковороді. Спробуйте:) Дорогі друзі, приєднуйтесь до нас і діліться фотографіями, що у Вас є …